云南焦磷酸二氫二鈉

焦磷酸二氫二鈉

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級(jí)別：食品酸度劑，食品膨松劑，水分保持劑；食品級(jí)焦磷酸二氫二鈉多少價(jià)格

工能：酸度調(diào)節(jié)劑、水分保持劑、膨松劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑

英文名稱(chēng):di-sodium dihydrogen pyrophosphate anhydrous

中文別名;酸式焦磷酸鈉;SAPP

CAS RN 7758-16-9

EINECS號(hào):231-835-0

分 子 式:Na2H2P2O7

分 子 量:221.94

用于餅干糕點(diǎn)，縮短發(fā)酵時(shí)間，降低產(chǎn)品破損率，疏松空隙整齊，可延長(zhǎng)貯存期。

含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0

水不溶物/% ≤ 1.0

重金屬（以Pb計(jì)）/% ≤ 0.002

砷（以As計(jì)）/% ≤ 0.0003

氟化物（以F計(jì)） ≤ 0.005

溶液pH值 4.0±0.5

標(biāo)準(zhǔn)： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 

級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 95% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 

領(lǐng)域： 食品添加劑 

下延產(chǎn)品： 發(fā)酵粉 

用　　途:用作快速發(fā)酵劑、水分保持劑、品質(zhì)改良劑，用于面包、餅干等焙烤食品及肉類(lèi)、水產(chǎn)品等

用作發(fā)酵粉，用于烘烤食品，控制發(fā)酵速度，提高生產(chǎn)強(qiáng)度；用于方便面，縮小成品復(fù)水時(shí)間，不粘不爛。