重慶日報全媒體 彭瑜
慶豐收，迎中秋。9月18日，江津區蔡家吃新文化旅游節暨中山愛情采蜜節活動在中山鎮游客中心正式拉開帷幕。
現場，豐富的新鮮農產品琳瑯滿目，各“吃新”點煥然一新。在25個銷售展區，蔡家和中山鎮的商家、農戶正售賣特色農產品、純天然農副產品以及千年古鎮傳統手工藝品。來自江津郵政的主播人員，正以現場直播、線下搶單等方式，銷售當地農產品，助力村民增收。
據了解，“吃新”也稱“嘗新”，是蔡家鎮一帶由來已久的習俗，“吃新”的時間一般是在稻谷成熟時，各家各戶收割稻谷后，用檑子磨出糙米，用碓窩舂出清香的白米，就可以開始“吃新|。“吃新”時，先煮好新米飯、新豆花、土雞、土鴨、鮮筍等富硒美食，然后將這些食物擺上桌，舉行“吃新”儀式，敬天地、敬祖先、敬尊長，儀式結束，一家人圍在一起，快快樂樂地“吃新”。
中秋也是采蜜的可靠些季節，中山的百花蜜，不僅天然無添加，而且營養價值高、藥用效果好。不同于將蜂箱放在平地上的養殖方法，該鎮養蜂人堅持將蜂箱放在深山里、放在懸崖峭壁間，由一只只中華蜂從深山老林里千百種植物花蜜中采集而來，經過一年多的時間在蜂巢中釀造而成，比普通蜂蜜更濃郁、自然。
“此次蔡家吃新文化旅游節暨中山愛情采蜜節活動將持續至12月31日。”江津區相關負責人介紹，活動期間，客人們可以深入蔡家鎮23家吃新點，吃新米飯、新豆花，舉行傳統吃新儀式，飯后和家人、朋友開展車谷子、稻田捉魚、徒手抓雞、豐收成果爭先接力賽、掰手腕比賽、搖蜜濾蜜、打糍粑等活動。“實實在在體驗一把農事的樂趣。”
