現如今生活壓力大，不少人每天熬夜加班，導致身體狀態不佳。尤其是過了35歲的女性，過度勞累容易造成皮膚松弛滿臉皺紋，氣色特別差。對于愛美的女性來說，要想皮膚衰老的慢一些，除了要做好基本的外部保養，內在保養也不容忽視，飲食上可以多吃一些“花青素”含量高的食物，氣色好，顯年輕。
那么在我們的日常生活中，有哪些食物富含花青素呢?小編收集了4種，都是生活中常見的。
一、 紫甘藍
推薦食譜：五色涼拌粉皮
用料：
粉皮，紫甘藍，黃瓜，紅椒，胡蘿卜，大蒜，花生碎，芝麻。
做法：
1、 花生切碎，大蒜去皮切成末。
2、 分別將紫甘藍、紅椒、胡蘿卜、黃瓜洗凈切成絲狀，盡量切得細一點，切好以后擺放在盤子的四周。
3、 粉皮可以用水沖洗一下表面，再切成細條狀擺放在蔬菜們的中心位置。
4、 準備一個醬汁，碗中倒入少許鹽、一勺白糖、4勺生抽、一勺醋、一勺麻油、兩勺芝麻醬、一勺辣油、一些蒜末，再加入4勺涼白開，用勺子充分攪拌均勻。
5、 把調好的醬汁均勻的淋在粉皮上，最上面撒上一些花生碎和白芝麻即可。
二、 茄子
推薦食譜：肉末茄子
用料：
茄子，豬肉，大蒜，生姜，小蔥。
做法：
1、 茄子清洗干凈切成細條，放入蒸鍋中蒸上5分鐘。
2、 豬肉沖洗一下表面，剁成肉末。
3、 準備一個醬汁，碗中倒入少許鹽、3勺生抽、一勺白糖、一勺醋、一勺淀粉，再往里面加入3勺清水，用筷子充分攪散。
4、 鍋中倒入適量的油，油熱以后下入姜蒜炒出香味，接著倒入肉末快速翻炒。
5、 把豬肉炒香香味，炒出清油加一勺豆瓣醬炒出紅油，炒紅以后下入茄子一起翻炒。
6、 稍后倒入調好的醬汁，等汁水變濃稠后撒一點蔥末，翻炒幾下就可以出鍋。
三、 藍莓
推薦食譜：藍莓蛋撻
用料：
蛋撻皮，藍莓，雞蛋，牛奶，白糖，淡奶油。
做法：
1、 碗中打入兩個雞蛋，往里面加入20g白糖，用打蛋器打散，等白糖全部融化就可以了。
2、往蛋液中加入100毫升純牛奶、60毫升淡奶油，用打蛋器繼續攪拌，攪拌好之后用過濾網過濾一下，口感更好。
3、 把蛋撻皮整齊的平鋪在烤盤里，在每一個蛋撻皮中放入2顆藍莓。
4、 隨后把蛋液倒入蛋撻皮中，倒至8分滿即可，放進烤箱200度烤20分鐘。
5、 注意觀察蛋撻的顏色，呈虎皮色就可以出爐了。
四、 紫薯
推薦食譜：脆皮紫薯卷
用料：
紫薯，手抓餅，雞蛋，黑芝麻。
做法：
1、 先將紫薯的表面清洗干凈，削去外皮，再切成薄片放入蒸鍋內蒸熟。
2、 蒸好以后，取出放入大碗中，用勺子搗碎成泥狀即可。
3、 碗中打入一個蛋黃，用筷子打散，備用。
4、 手抓餅撕掉表面的薄膜，將它們疊放在一起，用搟面杖搟薄，制成一個長方形的餅狀。
5、 把壓成泥的紫薯放在手抓餅上，從一端慢慢卷起，邊卷邊用手掌壓實。
6、 卷好以后用刀切成大小均勻的小段。
7、 烤盤中先鋪上一層油紙，把切好的小段整齊地擺放在烤盤上，在它們的表面均勻的刷上一層蛋黃液，可以撒一些黑芝麻，放進烤盤里200度烤12分鐘。
8、 注意觀察紫薯卷的顏色，顏色發黃就可以出爐了。
(粥粥)
