湛江是個海濱城市，臨海吃海，湛江的人的飯桌上三道菜，有兩道是海鮮，哈哈哈～
你知道湛江有哪些常吃的海鮮嗎？一起來看看吧～～
一、黃花魚
魚如其名，金黃金黃的的魚腹部。這種魚有野生的也有養殖的，都挺好吃。野生的口感更鮮甜。肉質嫩滑細膩，不貴，一般15—35左右。
常見做法是清蒸、香煎。
肉質嫩滑細膩而鮮甜，口感很好。
香煎的做法也很贊，飯店常見吃法。
二、大海蝦
這種是深海大蝦，色澤鮮艷、須和腳偏淡紅色，輕輕一按回彈性很好。
市場上買一般要65一斤。
一般用來清蒸，非常鮮、甜、肉質緊致而不柴。
三、沙蟲
沙蟲，湛江人超愛吃海鮮之一，常用來清蒸或煮湯。沙蟲的生長環境很講究，受不得一點污染，所以這種海鮮少且貴。
一般要65一斤。
沙蟲煮湯
四、三線魚
因為其身上有三條黑色線條一樣的斑紋，尾巴也有幾條線，故而叫三線魚。味道非常贊，一口鮮。
湛江人常用來煲魚汁，舀上湯汁澆米飯，不用吃其他菜也能吃上兩碗飯了。
煎過，放點水燜一下，收汁也好好吃。
五、黃齊魚
當地人是這么叫法，不知道書面語是什么，你們知道嗎？也是煲湯好貨哦
六、陳勾公魚
很少見，偶爾在碼頭看到一些，是深海魚。魚皮有些沙沙花紋，煲湯是真的夠鮮。
七、泥丁
泥丁呈圓筒狀，似釘子，前端較細、表皮灰黑。口感鮮甜爽脆，營養豐富。
主要分布于廣東湛江及廣西北海等兩廣沿海地區紅樹林下的灘涂。
湛江的泥丁粥非常有名，大街小巷隨處可見。
泥丁炒蘿卜絲也是一道地方特色粵菜。泥丁脆脆的，蘿卜絲鮮甜可口。
湛江的海鮮美食遠不止這些哦，還有馬鮫魚、龍蝦、魷魚、海鰻魚、貝殼類等等。
春暖花開，氣候變暖，海域的魚類漸漸多而肥，正是吃海鮮好時節。
這些常見的海鮮你吃過了嗎？你喜歡吃海鮮嗎？歡迎分享經驗和看法哦～～
