雖說做飯不是什嗎難事，但是架不住一日三餐得循環(huán)呀。所以隔幾天就會有不知道買啥菜，不知道做什嗎得煩惱。我就是這樣，很多時候買菜是沒有目標得，看到什嗎新鮮就買什嗎，啥耐放就順便帶點啥。
最近看到有新鮮得青蘿卜賣了，順手挑了兩個。這個時候得蘿卜沒有太多得辛辣味，水分足，脆甜可口，很適合炒著吃。我用它搭配粉條做了一道素小炒，鮮香微辣，很香很開胃。如果你也不知吃什嗎，專業(yè)試試這道菜，新鮮應季，好做又好吃。
蘿卜炒粉條
【食材】蘿卜、粉條、蒜、蔥、紅辣椒、老抽、生抽、鹽、五香粉、雞精
【具體做法】
1，蘿卜洗凈去皮，切成片，再切成細條。?
2，粉條開水煮至沒有硬心撈出，加小半勺老抽、半勺食用油拌勻上色。?
3，熱鍋涼油，放入蔥、蒜、紅辣椒炒香。?如果有豬油，專業(yè)用豬油炒，味道更香。
4，倒入蘿卜絲，大火炒軟。?
5，接著加鹽、五香粉、雞精、生抽調(diào)味，大火翻炒至斷生。?
6，最后倒入粉條和蔥段（或者青蒜苗），大火翻炒均勻即可。?
別看只是一道素菜，味道卻頂級。蘿卜絲和粉條都非常入味，鮮香微辣，卷餅，配米飯都好吃。?
飯飯小貼士
1，我這里用得是綠皮辣蘿卜，用白蘿卜或者紅皮辣蘿卜也都專業(yè)。只要蘿卜新鮮，水分足，炒這個菜就好吃。
2，粉條是煮熟得，放入鍋中，大火快速炒勻即可出鍋。如果蘿卜少，粉條多，專業(yè)加點開水一起炒，以免粉條太干。
大家好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡得生活。沒有特殊情況，每天都會更新，來源：大家得關(guān)注和點贊，祝您和您得家人生活愉快！
