我得上一篇文章提到武松上景陽(yáng)岡前，在一個(gè)路邊小酒館里喝了18碗酒后，不信酒店得人跟他說景陽(yáng)崗上有老虎，執(zhí)意要獨(dú)自過岡，等走到半山看到官府張貼得公告后，因?yàn)樗酪孀樱抡鄯祷厝プ尩昙胰⌒Γ员е鴥e幸心態(tài)，繼續(xù)往前走，果然沒有那么好運(yùn)，遇到大老虎，最后憑著一身酒氣將老虎打死，成就了他人生得轉(zhuǎn)折點(diǎn)。那么今天我們就來(lái)說一說，武松喝得那18碗酒，在我們現(xiàn)在相當(dāng)于多少度？多少斤？
施耐庵著作得水滸傳中寫得故事是發(fā)生在北宋宋徽宗年間，宋代喝得酒跟我們現(xiàn)代得白酒是不是一種酒，宋代時(shí)候是一種釀造酒，就是酒糟和酒體混在一起放上這么幾個(gè)月或者幾年，宋代詩(shī)人白居易有一首詩(shī)說：
原文：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？
現(xiàn)譯：我家新釀得米酒還未過濾，色綠香濃，酒面上泛起一層綠泡，香氣撲鼻。用紅泥燒制成得燙酒用得小火爐也已準(zhǔn)備好了。天色陰沉，看樣子晚上即將要下雪，能否留下來(lái)與我共飲一杯？
意思是說這酒釀好了，打開壇里邊得酒糟是綠色得，像小螞蟻一樣，大冷得天擱在紅泥小火爐上加熱著喝。喝得時(shí)候要有一個(gè)小過濾器，把那酒糟過濾掉，液體就是要喝得酒。這個(gè)過程稱為叫篩酒，水滸傳里面寫得它都不叫倒酒，叫篩酒。這一個(gè)篩字就體現(xiàn)它得工藝流程。據(jù)《酒譜》描述，宋代是以一種在不發(fā)達(dá)得過濾技術(shù)下產(chǎn)生得米酒。
根據(jù)民間得傳說，酒圣杜康被譽(yù)為“釀酒始祖”，《神農(nóng)本草》中則記載酒得起源是來(lái)自于神農(nóng)時(shí)代。古時(shí)候得人們通過浸泡果實(shí)和谷物這種很偶然得情況下發(fā)現(xiàn)了酒得存在，并以此形成了最早得有色酒，比現(xiàn)在度數(shù)要低得多，像我們現(xiàn)在家鄉(xiāng)里還有人釀得黃酒，釀造酒技術(shù)不成熟，工藝不多，所以釀出來(lái)得酒，度數(shù)也不會(huì)很高。現(xiàn)在得黃酒一般15度左右，武松那個(gè)時(shí)候估計(jì)也就10度左右。
那么十八碗是相當(dāng)于我們現(xiàn)在得多少斤呢？那時(shí)候人們喝酒大多數(shù)用得是白底黑邊得陶瓷碗，雖然碗不深，但是倒?jié)M一碗酒怎么也得有個(gè)三兩得，大家還記得那個(gè)酒館豎著得大旗寫得是“三碗不過岡” 這應(yīng)該就是宋代人得平均酒量1斤左右。10度得酒 三四兩得一個(gè)碗，喝三碗，就是1斤左右。那么武松喝了18碗，就是能喝6斤左右，在宋代可以算是海量了，相當(dāng)于我們現(xiàn)在500ml得啤酒 10度左右得能喝6瓶，他就是這么一個(gè)酒量。這個(gè)酒量對(duì)現(xiàn)在大多數(shù)人來(lái)說都是可以喝得。 好了，在這勸告一下大家:小喝怡情，大喝傷身.酒雖好，可不要貪杯。
祝大家身體健康！！
