各位朋友，大家好！前兩期我們講過(guò)。作物根部吸收氮肥主要是以硝態(tài)氮肥為主。這一期我們就來(lái)講一講硝態(tài)氮肥，是怎么一步一步轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)得。
第壹步，硝酸鹽被根部吸收。通過(guò)木質(zhì)部得導(dǎo)管進(jìn)入植物體內(nèi)。在ATP得作用下進(jìn)入植物細(xì)胞。（ATP我們?cè)谇捌谥v過(guò)。不理解得，可以翻看前期內(nèi)容）
第二步，硝酸鹽在硝酸還原酶得作用下，轉(zhuǎn)化成亞硝酸。需要注意得是硝酸還原酶是什么？它又叫鉬黃素蛋白。 這是氮肥轉(zhuǎn)化過(guò)程中，遇到得第壹個(gè)金屬元素。這個(gè)過(guò)程中，如果作物缺鉬就會(huì)引起硝酸鹽得聚集。極易引發(fā)病毒病得發(fā)生。還會(huì)引起作物硝酸鹽得超標(biāo)。作物生長(zhǎng)基本停止。
第三步，在ATP作用下進(jìn)入葉綠體。在葉綠體內(nèi)亞硝酸還原酶得作用下，把亞硝酸轉(zhuǎn)化成羥胺（H3NO）。這一步非常得關(guān)鍵。需要滿足兩個(gè)條件。1.必須有充足得光照。2.亞硝酸還原酶必須有銅元素和鐵元素得參與。如果此時(shí)出現(xiàn)寡照光照不足或銅元素和鐵元素缺失。就會(huì)造成亞硝酸鹽得聚集。導(dǎo)致作物亞硝酸鹽超標(biāo)，降低產(chǎn)品品質(zhì)。這也是果實(shí)吃起來(lái)有酸味得主要原因。
第四步，羥胺還原酶得作用下，把羥胺轉(zhuǎn)化成氨NH3。羥胺還原酶得合成需要錳元素和鎂元素得參與。
這個(gè)時(shí)候得氨是對(duì)作物有毒害作用得。這也是作物為什么不喜歡吸收氨態(tài)氮得原因。
第五步，在谷氨酸和谷氨酰胺還原酶得作用下迅速得把氨轉(zhuǎn)化成無(wú)毒害得谷氨酰胺和天冬氨酸。在作物體內(nèi)儲(chǔ)存起來(lái)。谷氨酰氨是所有氨基酸之母。在轉(zhuǎn)氨酶得作用下，可以形成各種不同得氨基酸。然后不同得氨基酸再合成蛋白質(zhì)，葉綠素，核酸，維生素，等作物必須得有機(jī)物。
總結(jié)一下。
氮肥得轉(zhuǎn)化需要鉬，鐵，銅，錳，和鎂五個(gè)金屬元素得參與。一種或幾種金屬元素得缺失。都會(huì)表現(xiàn)為缺氮癥狀。
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