武松原籍清河縣，因其排行在二，又叫“武二郎”。血濺鴛鴦樓后，為躲避官府改作頭陀打扮，江湖人稱“行者武松”。武松在景陽(yáng)岡上三碗不過崗酒樓喝醉后空手打死一只吊睛白額虎，“三碗不過崗”遂為世人所熟知。
一 酒度
我們先說(shuō)說(shuō)武松所處的是宋代，宋代白酒由于沒有現(xiàn)代蒸餾工藝，酒度一般不超過20度，大多是十度以下的米酒，發(fā)酵后就過濾而得； 在往前的酒度數(shù)更低，一般也就十幾度，而且酒都很渾濁，所以有把酒稱為“瓊漿”的說(shuō)法。中原流行的酒都是發(fā)酵酒。那我們暫且將其定位為20度。
二 容器
武松打虎之前在景陽(yáng)岡的小店里一共喝了十八碗酒。宋朝一只大碗可以裝200毫升酒，十八碗就是7斤酒。我們就以目前茅臺(tái)普遍52度來(lái)算，武松喝了360ml乘以20度除以52度，便得到武松喝了52度白酒相當(dāng)于2.7斤白酒，這個(gè)酒量放到現(xiàn)代可以所向無(wú)敵了吧。
所以我們說(shuō)古代由于釀酒工藝，蒸餾工藝的不成熟，基本酒度都是很低，處于現(xiàn)代發(fā)酵酒的階段，自然發(fā)酵處理啊酒度一般就是10多度。所以大家在看很多影視劇里面動(dòng)不動(dòng)就大碗喝酒的畫面也能理解，其實(shí)就是比我們的啤酒度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)而已，換你到了古代也是可以大碗喝酒的。
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