越冬或者早春種植得葉菜主要有菠菜、油麥菜、香菜、生菜等等。這些葉菜適宜得生長溫度在15~20℃，當溫度低于零下時，會嚴重影響生長。無論是大棚種植還是露地越冬種植，都要注意預防低溫寒流。
比如菠菜遇到低溫或者寒流時，容易受到凍害，輕時停止生長，嚴重時，葉片像被熱水燙過一樣，根莖倒伏在地上。香菜遇到低溫或者光照少時，根莖發紅，生長速度慢，產量和品質下降。農戶在種植時，如何預防呢？
1、很多農戶在葉菜施肥時，認為想要長勢好，只要多用氮肥就可以。其實磷鉀肥得使用同樣重要，很多葉菜都有缺鉀黃葉得情況。磷能促進根系生長，鉀能提高植株得抗性，尤其在冬季種植時，適當增施磷鉀肥，能提高抗寒性。
葉菜類施磷鉀肥時，可以用復合肥沖施。不想用肥料時，可以使用發酵好得花生餅肥或者豆餅肥沖施，每畝用80~100斤。通過追肥以后，能促進葉菜得長勢，提高抗寒性，保證產量和品質。
2、青菜預防低溫寒流，農戶可以自制防凍劑。常用得配方有尿素、葡萄糖、蕓苔素，或者磷酸二氫鉀、氨基酸、胺鮮酯，雖然配方不同，但都有防凍效果。比如一桶水用尿素50克、葡萄糖80~100克，蕓苔素3克，通過葉面補充養分，提高葉菜得抗寒能力。
在噴施防凍劑時，適用于生長旺盛期得葉菜，如果剛出苗噴施，葉片面積小，吸收得葉面肥少，達不到防凍得效果。葉面肥中使用尿素時，要防止濃度過大，出現黃葉，硝酸鹽含量增加。越冬或者早春種植時，要注意天氣變化，提前一周噴施防凍劑效果好。含胺鮮酯成分得防凍劑，在霜凍出現之后，也可以噴施補救。
3、上面兩種方法都是從提高植株長勢來防凍，長勢健壯了，抗寒能力也就增強了。如果忽然遇到低溫時，農戶應采用快速保溫措施。大棚中可以使用增溫塊，或者覆蓋棉被等方法，提高棚內得溫度。在低溫來臨時，及時保溫，葉菜不至于出現大面積凍害。
種植葉菜時，農戶可以根據實際情況來預防低溫寒流，防止凍害發生。增施磷鉀或者噴施防凍劑應在管理過程中進行，提高葉菜得長勢，增加產量和品質。
