10月19日，海底撈沖上熱搜第壹，因?yàn)榇啻嗝侨苯锷賰杀活櫩妥ガF(xiàn)行。
200g毛肚實(shí)際只有138g
河南鄭州，耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時(shí)，其中點(diǎn)了一份72元得撈派脆脆毛肚，可上菜后發(fā)現(xiàn)分量明顯很少，要求員工稱重時(shí)發(fā)現(xiàn)規(guī)格約200g得毛肚實(shí)際只有138g，竟少了62g。
感謝陪同耿女士去店內(nèi)核實(shí)情況，店長(zhǎng)解釋：?jiǎn)T工備菜時(shí)操作失誤導(dǎo)致，當(dāng)天只有這一份菜品不合格。
鄭州市城東路市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)稱這種情況，按照新消法規(guī)定可以對(duì)顧客損失進(jìn)行三倍賠償。
當(dāng)事人耿女士回應(yīng)：不要一分錢不要卡，道歉解釋清楚即可。
海底撈毛肚缺斤少兩得事情被曝光后，很快引發(fā)熱議。
有網(wǎng)友覺(jué)得店家太黑了，200g少62g，整整少了1/3左右，看來(lái)下次去吃海底撈得帶上稱了。
也有網(wǎng)友覺(jué)得會(huì)不會(huì)真得是失誤。
海底撈發(fā)表緊急聲明
隨后，海底撈緊急聲明，產(chǎn)品按要求擺盤后存放需在半小時(shí)內(nèi)。顧客凌晨4點(diǎn)就餐，因員工提前擺盤后放入凍庫(kù)保存，產(chǎn)品特性導(dǎo)致水分流失。屬操作失誤，已加強(qiáng)整改。
事發(fā)當(dāng)天就給顧客當(dāng)面道歉了，并支持顧客依法維權(quán)。因顧客提出兩萬(wàn)現(xiàn)金賠償，未能達(dá)成一致。已就此向市場(chǎng)局主動(dòng)報(bào)告。
對(duì)于海底撈得這份說(shuō)明，有網(wǎng)友并不買賬。
有網(wǎng)友則表示，海底撈是過(guò)分了，但顧客也有點(diǎn)過(guò)分了。
極目銳評(píng)
200克毛肚只有138克，海底撈稱“只有這一份不合格”，好巧！
10月19日，據(jù)河南電視臺(tái)《小莉幫忙》報(bào)道，10月15日，河南鄭州，耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐時(shí)，其中點(diǎn)了一份72元得脆脆毛肚，可上菜后發(fā)現(xiàn)分量明顯很少，要求員工稱重時(shí)發(fā)現(xiàn)規(guī)格約200克得毛肚實(shí)際只有138克。事后店長(zhǎng)解釋，員工備菜時(shí)操作失誤導(dǎo)致，當(dāng)天只有這一份菜品不合格。于是，就有網(wǎng)友評(píng)論，“就這一份不合格，好巧哦。”
不怪網(wǎng)友“好巧”得言論。海底撈店里每天那么大得客流，那么多得菜品，獨(dú)獨(dú)這一份被顧客要求稱重，恰恰就是這一份少了62克。“當(dāng)天只有這一份菜品不合格”得說(shuō)法，似乎有些難以服眾呢。
海底撈一直以服務(wù)熱情周到聞名，有網(wǎng)友驚嘆：“人類已經(jīng)無(wú)法阻止海底撈得逆天服務(wù)了。”關(guān)于海底撈得新聞，也時(shí)時(shí)占據(jù)熱搜。比方說(shuō)，就餐區(qū)上方攝像頭達(dá)到33個(gè)啊，取消免費(fèi)提供得牛肉粒啊，討論切入婚宴市場(chǎng)啊……
俗話說(shuō)，人紅是非多。但話說(shuō)回來(lái)，“是非多”不要緊，身正不怕影子歪，越熱鬧越是免費(fèi)宣傳。在這種期望中，人們希望海底撈能成為行業(yè)標(biāo)桿，熱情服務(wù)，明碼標(biāo)價(jià)，童叟無(wú)欺。但是，這少了62克得毛肚是怎么回事？服務(wù)再周到熱情，短斤少兩可是洞穿了底線啊。
海底撈創(chuàng)始人張勇曾稱，“大家神話海底撈了，我本人非常反感。”這個(gè)表態(tài)得到很多人得認(rèn)同。而現(xiàn)在，已經(jīng)不是“神話”得問(wèn)題，讓我們先回到凡間，面對(duì)菜品重量不達(dá)標(biāo)得低級(jí)問(wèn)題。在不少人眼里，這得確是不應(yīng)該、也不可能發(fā)生得，畢竟這里得消費(fèi)并不低。
當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門介入?yún)f(xié)調(diào)后，只是稱按規(guī)定要求對(duì)顧客損失進(jìn)行三倍賠償。呵呵，顧客是差這三盤毛肚么？再說(shuō)，這個(gè)表態(tài)也讓人生疑。按理說(shuō)，毛肚缺斤少兩，其他菜品有沒(méi)有？難道真得就這么巧，就這一份菜品不合格？監(jiān)管部門不是應(yīng)該對(duì)現(xiàn)場(chǎng)菜品進(jìn)行抽樣調(diào)查，進(jìn)行復(fù)核稱重，看有沒(méi)有其他菜品短斤少兩得現(xiàn)象么？
糾結(jié)于這一個(gè)“好巧”得菜品，沒(méi)道理啊。
如果說(shuō)，真得巧在那一份重量有問(wèn)題，其他都達(dá)標(biāo)，那才能讓“只有這一份不合格”得說(shuō)法服眾，而不是讓店家自說(shuō)自話。
10月19日下午，海底撈火鍋?zhàn)约椅⒉┭a(bǔ)充回應(yīng)稱：“產(chǎn)品按要求擺盤后存放需在半小時(shí)內(nèi)。顧客凌晨4點(diǎn)就餐，因員工提前擺盤后放入凍庫(kù)保存，產(chǎn)品特性導(dǎo)致水分流失。”
這個(gè)說(shuō)法文縐縐得，其實(shí)是說(shuō)毛肚放在凍庫(kù)里，因溫度低水分流失。只是，濕淋淋得毛肚在常溫下，半小時(shí)內(nèi)能符合標(biāo)稱得重量，凍一凍就少了三分之一。
原來(lái)如此啊！
對(duì)此，你怎么看？
綜合自新聞晨報(bào)、極目新聞、等海底撈火鍋
欄目主編：秦紅 文字感謝：宋彥霖 題圖IC photo 支持感謝：蘇唯
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