作為歐洲芒果交易中心，荷蘭每年進口的芒果數量占到歐洲進口總量的一半以上，但由于物流或者存放環境等原因，導致許多有破損、腐爛的芒果被直接丟棄，造成浪費的同時對環境也產生了一定的負面影響。

成立于2015年的荷蘭初創公司 Fruitleather 在這個問題上提出了一種新的解題思路：把這些廢棄的芒果回收起來，制成“純素皮革”。

變廢為寶：

將廢棄芒果變成純素皮革

Fruitleather 由 Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 共同創立，二人是大學時期的同班同學，都畢業于荷蘭鹿特丹 Willem de Kooning academy 室內設計專業。大學期間，Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 十分熱衷于討論循環經濟相關的話題，以及如何利用被人們定義為“無用的”事物創造價值。

上圖從左至右：Koen Meerkerk 和 Hugo de Boon

他們注意到，聯合國糧食及農業組織（FAO）曾發布過一組數據：每年全球范圍內的廢棄食物重量約為13億噸，相當于食物生產總量的三分之一；全球農民生產出的用于消費的水果中，有45%的水果最終會被丟棄，按照這樣的比例計算，地球上約有30%的農業用地都被用來生產這些最終會被丟棄的水果。廢棄水果除了導致土地資源浪費外，還會造成一系列環境問題，據統計，在部分發達國家中，10%的溫室氣體是在生產這些最終會被丟棄的水果過程中被排放的。

他們還了解到，在時尚行業中，動物皮革的使用也對環境造成了很大的負面影響，善待動物組織（PETA）的一組數據顯示，全球每年有超過10億只動物被屠宰，以獲得它們的毛皮，這些毛皮在被清潔和制作成皮革的過程中產生了約6.5億公斤的二氧化碳。

于是，擁有設計專業背景的 Hugo de Boon 和 Koen Meerkerk 開始思考，廢棄食物能否變廢為寶？帶著這樣的想法，二人搬進了鹿特丹循環經濟創業孵化基地——Bluecity，在這里開始了自己的試驗，多次試驗之后，他們認為用芒果制作出來的皮革柔軟度和韌性俱佳，并且作為歐洲最大的芒果交易國，荷蘭每年的芒果廢棄數量龐大，于是，他們決定 Fruitleather 的第一款產品就是用芒果制作的純素皮革。

目前，Fruitleather 已經與荷蘭當地的芒果進口公司 Total Exotics 達成了長期合作，這家公司每年進口600萬公斤的芒果，但在質量把控過程中，每周約有1500個芒果會被扔掉。

Total Exotics 質量保障和可持續發展部門經理 Anneke Bouman 表示：“過去我也曾想是否有一種新的回收方法可以讓這些芒果免于被丟棄，現在看來交給 Fruitleather 是最好的選擇”。

Fruitleather 現在每張芒果制成的皮革售價在49.99歐元~60歐元之間，價格差異主要根據皮革的大小來定，56 x 38厘米的售價為49.99歐元，而60 x 40厘米的皮革售價為60歐元。

Hugo de Boon 表示，他們的目標并不是與傳統皮革行業競爭，“我們成立 Fruitleather 并非是希望完全取代傳統皮革，而是希望為這個行業提供多一種替代品”。

還有哪些植物

除了可以用來制作包袋以外，Fruitleather一直嘗試開發這款“芒果皮”更多的用途。2019年，他們與室內設計工作室STUDIO VERBAAN合作推出了一款用芒果皮制作而成的燈具。2021年，又與西班牙鞋履品牌SAYE推出芒果皮制作成的休閑鞋。接下來還會繼續與更多品牌和組織合作，并創造出更好的植物皮產品。

與STUDIO VERBAAN合作的燈具，圖片來自materialdistrict.com

與西班牙鞋履品牌SAYE合作的休閑鞋，圖片來自materialdistrict.com

還有哪些植物

可以制成皮革

菠蘿

使用菠蘿制作成的包袋和鞋子，圖片來自rca.ac.uk

蘑菇

桑黃蘑菇，圖片來自empovaldo.it

蘑菇皮包包

仙人掌

用Desserto制作的包袋，圖片來自desserto.com

椰子

用Malai制作的包袋，圖片來自livekindly.co

葡萄

Vegea純素皮革，圖片來自thedrinksbusiness.com

《源于自然的時尚》特展上使用Vegea純素皮革制作的禮服，圖片來自vegeacompany.com

藻類

銳步（Reebok）推出了以藻類和其他天然材料制成的植物型運動鞋

純素時尚的風潮對生態環境更友好，各種以純植物為原料的設計開始嶄露頭角。未來，相信植物皮革產品還會應用到更多的領域，讓我們一起拭目以待。

物皮革產品還會應用到更多的領域，讓我們一起拭目以待。