化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，碳酸飲料里的氣泡、綻放的煙花、面食里的小蘇打、游泳池里的“藍水”，都隱藏著化學(xué)的奧秘。也許你正在為學(xué)習(xí)化學(xué)而感到發(fā)愁，又或者，自從畢業(yè)后的你，就再也沒有接觸過這一學(xué)科。那么，今天推薦的這部《門捷列夫很忙》，將會顛覆你對化學(xué)學(xué)習(xí)的認知。
而這部由北京發(fā)現(xiàn)紀實傳媒有限公司承制的化學(xué)知識科普類紀錄片，也在前幾天榮登國家廣電總局2021年國產(chǎn)紀錄片及創(chuàng)作人才扶持項目評選結(jié)果，獲得優(yōu)秀撰稿類獎項。她以圖片、動畫、實景外加專家解讀等形式，讓門捷列夫先生當導(dǎo)游，帶我們從化學(xué)元素出發(fā)，了解生活的世界。一共五集，每集25分鐘，十足是一部“讓人開心的化學(xué)紀錄片”！
貼近生活的選題_展示化學(xué)最接地氣的一面
科教紀錄片的選題，不僅指內(nèi)容的設(shè)計和編排，還包括片名的選取。化學(xué)作為一門基礎(chǔ)科學(xué)，門類廣、知識多，講述哪些內(nèi)容、講到何種程度等，這些都是需要主創(chuàng)認真探討的問題。《門捷列夫很忙》 定位于化學(xué)普及，運用了 “點面結(jié)合”的方式進行選題設(shè)置，既簡述了必要的化學(xué)發(fā)展史，又選取了極具特征的化學(xué)元素及其化合物進行分類描述，同時片名也運用生活化的網(wǎng)絡(luò)用語形象地概括了內(nèi)容。
《門捷列夫很忙》全篇共五集，分別是《門捷列夫是怎樣 “煉”成的》《四大天王》《你好毒》《高冷的貴族和嚇人的暴君》《改變世界的元素》。僅觀片名就極具吸引力，讓人不禁想去探尋影片究竟講述了什么。這就好比人們常說的“第一印象”，好的片名起到了先聲奪人的作用。
內(nèi)容設(shè)計上， 從“身邊的化學(xué)”入手，帶領(lǐng)觀眾領(lǐng)略無處不在、千奇百怪、驚喜連連而又出乎意料的神奇化學(xué)世界。
我們做面食時常常加入的小蘇打，就是碳酸氫鈉。小蘇打和發(fā)酵的面粉發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳，使面食更加蓬松，同時起到了中和面食酸味的作用。
銀是與人體皮膚最為親和的金屬，打耳洞怕過敏或感染，帶上銀飾耳環(huán)最好。
2016年，里約奧運會上出現(xiàn)了水華現(xiàn)象，游泳池的藍水變成了綠色。這是由于游泳池一般會用次氯化物消毒，次氯化物產(chǎn)生余氯，余氯會抑制細菌和藻類的爆發(fā)。
一般家庭的衛(wèi)生間里，都會有84消毒劑和潔廁靈，但你千萬不要同時使用。
雖然是“貴族”，但是金也很接地氣。每年都有5億美元的黃金用于手機的生產(chǎn)。更出乎意料的是，金箔還能作為食品添加劑，出現(xiàn)在餐桌上。她在常態(tài)下完全無毒，灑在烤肉上也是別有一番風(fēng)味。
硅很少以單質(zhì)的形式獨立出現(xiàn)，她會與其他元素化合，形成硅酸鹽或二氧化硅，大量存在于巖石、沙土中。人們把含硅的泥巴捏成各種形狀進行燒制，就制作出了陶器。
風(fēng)趣幽默的語言_化學(xué)變得妙趣橫生
在化學(xué)教科書上，常常只講科學(xué)家的研究成果和貢獻，總是容易讓學(xué)生們感到枯燥乏味。而《門捷列夫很忙》 則以幽默風(fēng)趣的解說、活潑動感的配樂，以及色彩豐富的畫面，打破了人們對傳統(tǒng)科教紀錄片的常規(guī)印象，演繹出化學(xué)的妙趣橫生。
節(jié)目一開始，卡通版的門捷列夫坐在熱氣球上，優(yōu)哉游哉地升上高空。她是這樣介紹門捷列夫的_這位19世紀的俄國科學(xué)家熱衷于探險。他曾來到北極，北冰洋的一條海底山脈就是以他的名字命名的。
還曾獨自乘坐探空氣球，飛到3000米的高空收集氣象數(shù)據(jù)。閑不住的他還涉獵了多個領(lǐng)域，自己做的箱包在時尚界都占有一席之地。
聰明的門捷列夫是一個愛學(xué)習(xí)，又不愛“好好學(xué)習(xí)”的學(xué)生。他喜歡打牌，就把元素的名稱、性質(zhì)和原子量等信息制作成一套63張的7色撲克牌卡片，還像個占卜師一樣擺弄他的牌陣。要是放到今天，也算是迷惑行為大賞了。
網(wǎng)絡(luò)化的語言和科學(xué)家形象剪紙動畫相得益彰，隨情節(jié)而進行的配樂以及適時加入的音效，讓影片的節(jié)奏變得更加活潑明快，連最為枯燥的 “元素周期表” 發(fā)現(xiàn)史都變得生動有趣，數(shù)十位科學(xué)家在短短幾分鐘內(nèi)魚貫而出，簡述其對元素發(fā)現(xiàn)的貢獻，穿插發(fā)現(xiàn)過程中的軼事，一部 “近代血淚化學(xué)史”躍然而出。
1803年提出了化學(xué)界革命性的理論“原子論”的英國科學(xué)家約翰?道爾頓，將“棕黃色”的、但實際上是櫻桃紅的襪子送給母親做禮物而讓母親面露難色時，才發(fā)現(xiàn)自己是色盲，于是他成為了第一位研究色盲的人，色盲癥也因此被稱為道爾頓癥。
除了科學(xué)家，化學(xué)元素也被《門捷列夫很忙》用擬人化的方式呈現(xiàn)出來，讓我們更形象地理解每個元素的特點。比如她是這樣介紹元素屆“四大天王”_氫、氧、碳、氮的_
氫占據(jù)了宇宙中絕大部分的質(zhì)量。別看她“輕”，卻擁有洪荒之力。
碳不僅是擼串必備材料，更是整個生命體系的核心。
氧和氮，一對好基友，互相包容互相鼓勵，給了地球萬物生命的動力。
就像人有急脾氣和慢性子，高冷與活潑，元素之間也有迥然不同的“性格”。銅，很“穩(wěn)重”，即使把她放進稀鹽酸和稀硫酸里也不溶解，自由女神像就是銅像。
另一些金屬元素卻非常活潑，就像鈣，由于活潑，總和其他元素結(jié)合在一起，比如形成碳酸鈣。大塊碳酸鈣，就是古往今來建筑第一神器，大理石。
還有一些元素或者她們的化合物，則很“毒”，可以致人傷害。19世紀初，一種閃耀著迷人翠綠的顏料，在巴黎上流社會瘋狂流行，她也被稱為巴黎綠，今天巴黎綠依然存在，只不過現(xiàn)在被用來制作老鼠藥。
她的主要成分是砷，由于這種顏色讓人心馳神往，所以大量畫壇巨匠成為了砷的犧牲品。據(jù)說梵高的精神失常、保羅塞尚的糖尿病、莫奈的雙目失明，都和這種顏料有直接關(guān)系。
硬核的科普內(nèi)容與人文精神的結(jié)合
科學(xué)的本質(zhì)就是探尋真理，紀錄片奉行的原則亦是真實記錄。無論時代如何發(fā)展、 形式如何創(chuàng)新，科教紀錄片都必須首先遵循內(nèi)容上的科學(xué)客觀。
《門捷列夫很忙》是一部探尋 “化學(xué)”的紀錄片，前期的劇本創(chuàng)作在整個制作過程中占到了近一半的時間，查閱資料、知識收集、專家核實，必須確保內(nèi)容科學(xué)嚴謹。此外，在我國化學(xué)會的加持下，紀錄片的科普內(nèi)容更是寫滿了 “品質(zhì)保證”。全片一共出鏡3位青年專家，分別是北京大學(xué)分子工程學(xué)院副研究員蔣尚達、清華大學(xué)化學(xué)系長聘教授張瑩瑩、我國顆粒學(xué)會秘書長王體壯，3位青年學(xué)者在片中關(guān)鍵時刻的幾句點撥，簡約通俗的語言往往起到 “畫龍點睛”的妙用。
科教紀錄片的社會意義也遠不僅僅是科學(xué)原理和科技成果的展示，更多體現(xiàn)在傳播科學(xué)思想、弘揚科學(xué)精神和科學(xué)家精神。《門捷列夫很忙》一片多運用詼諧的語言體現(xiàn)了科學(xué)家們不懈探索的精神。
在介紹 “氧”的發(fā)現(xiàn)時，解說詞是: “拉瓦錫珍貴的頭顱被砍下了，但人們探求萬物本質(zhì)的雙腿， 開始在正確的道路上狂奔”。
在介紹布蘭德通過蒸發(fā)提煉 5500 升尿液得到 “磷”的過程 中，解說員說道: “于是他打起了尿的主意， 畢竟金子是黃色的，尿也是黃色的......在飽受 了我們可以想象的痛苦 ‘熏陶’之后，布蘭德沒有找到黃金卻意外地發(fā)現(xiàn)了磷。我們要為布蘭德感到幸運，因為他長時間接觸的白磷是 一種劇毒物質(zhì)”。
結(jié)語
紀錄片 《門捷列夫很忙》并不是大制作、 大體量的紀錄片， 但她卻與時俱進，憑借創(chuàng)新型表達形式和表達手法，取得了不俗的成績。無論是敘事方式還是視聽呈現(xiàn)，都更加貼合當下公眾的審美需求，代表了新時代科教紀錄片的創(chuàng)作及傳播方向。
“用一個好的辦法講一個好的故事”已成為制作一部好的紀錄片的共識，對科教紀錄片而言，更是如此。讓我們期待像《門捷列夫很忙》這樣優(yōu)秀的科普紀錄片能夠更多地涌流。
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