陽澄湖在哪里？陽澄湖有什么景點？蘇州陽澄湖哪里吃大閘蟹正宗

金秋時節(jié)，最美味的食物就是螃蟹。清末民初名士章太炎的夫人湯國梨卜居吳中時，曾感嘆“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州” 陽澄湖吃大閘蟹攻略。《明史宮》中還記載了桂花時節(jié)吃螃蟹的盛況：“八月始造新酒，蟹始肥。凡宮譽內臣吃螃蟹，活洗凈，用蒲色蒸熟，五六成熟，攢坐共食，嘻嘻笑笑，自揭臍蓋，細細用指甲挑剔，蘸醋新以佐酒，或別蟹胸骨，完整如蝴蝶或者以示巧焉。食畢，飲桂花湯，用桂花洗洗手，為盛會也。” 說秋天是吃蟹的季節(jié)，這是因為秋季是螃蟹生長最好的時期，她們的肉厚肥嫩，且味香色美，為一年當中最鮮美。陽澄湖吃大閘蟹攻略。

蟹的種類繁多，國內就有上百種，最為人所熟知的就是陽澄湖大閘蟹。 秋風送爽，又到品蟹的好時節(jié)，何處才能品嘗到正宗的陽澄湖大閘蟹呢？陽澄湖吃大閘蟹攻略，據一位蘇州的朋友推薦，昆山的巴城鎮(zhèn)是個不錯的選擇。風光旖旎的巴城，被陽澄湖、巴城湖、鰻鯉湖、傀儡湖、雉城湖所環(huán)抱。放眼五湖，水天一色，粉墻黛瓦、小橋流水人家，一派水鄉(xiāng)風情。巴城更是“蟹多成市”，吃大閘蟹一定要來這里，在這兒吃蟹似乎已經成為一個傳統(tǒng)，巴城有成百上千家吃蟹的飯店。每年大閘蟹開捕時，巴城都要舉行隆重的蟹文化節(jié)，并舉行“蟹王蟹后”評比活動。陽澄湖吃大閘蟹攻略。

據介紹，歷史上巴城出了第一個敢于吃螃蟹的人—巴解。相傳大禹治水時期，陽澄湖地帶有個叫巴解的督工官員，帶著一批民工在陽澄湖邊開挖河道，晚上的篝火招來了大批“夾人蟲”，引起恐慌。于是巴解開溝點火，把“夾人蟲”引入溝中，再用沸水澆殺，燙死的“夾人蟲”散發(fā)出無比的香味，巴解忍不住拿來嘗嘗，發(fā)現(xiàn)味道極好，從此成為佳肴。陽澄湖吃大閘蟹攻略，據說蟹字就是取他名字中的解字和蟲字合成。大禹因巴解治水有功，封其為巴王，并建造巴王廟以紀念他。現(xiàn)在的巴城道路四通八達，G2京滬高速、S48滬宜高速、S5蘇州繞城高速、312國道、高鐵昆山南站、陽澄湖站、連接花橋地鐵的155路公交車。從巴城上高速公路一小時就直達上海。入秋以后，源源不斷的游客蜂擁而來，將湖邊的蟹舫、酒樓擠得滿滿的。

不知不覺，已到達朋友早已預定好的知名老店“阿四蟹莊”，阿四蟹莊位于春秋水城蟹舫苑，是一艘?guī)资畤嵉拇蟠慕ǘ傻娜龑訕情w、古樸又典雅，進入酒店，如履平地，并無兩樣。顧客們在樓上欣賞湖景，品蟹，樓下則提供著現(xiàn)撈現(xiàn)捕的新鮮食材。現(xiàn)在這種陽澄湖邊船舫吃蟹的形式受到越來越多人的喜愛。阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹,大閘蟹全部選用自有陽澄湖養(yǎng)殖基地的優(yōu)質大閘蟹，個頭大，體肥厚，用繩子將大閘蟹綁好，隔水蒸，看似簡單的做法，卻是大閘蟹最經典的做法，需要恰到好處的火候，使蟹肉保持最原始的鮮味。清蒸過的陽澄湖大閘蟹，蟹殼變紅熟透，蟹香撲鼻而來，令人未嘗先醉。那橘紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，真可謂“一斗擘開紅玉滿，雙螯噦出瓊酥香”、“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。難怪清代食蟹名家李漁稱蟹“已造色香味三者之極，更無一物可以上之。”品味一下，頓覺蟹味鮮而甘厚，蟹肉嫩而不散。吃過幾口，似乎一切珍饈進口皆覺味減，大有曾經滄海難為水、除卻巫山不是云之感。難怪章太炎的夫人湯國梨感嘆“不是陽澄湖蟹好，人生何必住蘇州”。 陽澄湖吃大閘蟹攻略。

一飽口福之后，去巴城老街走一走。巴城老街建于明清時期，延續(xù)著清代和民國時期的歷史風格，兩旁建有一大批清代和民國時期的古建筑，東西向全長200米，由花崗石鋪設而成，面街枕河，粉墻黛瓦，石岸斑駁，河埠錯落有致。

市河水清岸綠，河中舟楫如梭，走在河邊，陣陣桂香襲鼻而來，一派秀麗的江南水鄉(xiāng)風情。和其他熙熙攘攘的江南古鎮(zhèn)相比，老街顯得特別的幽靜和安寧。慢慢地走在老街的石板路上，品味這老街的韻味，感受著江南水鄉(xiāng)的美, 細細品味人生。陽澄湖吃大閘蟹攻略。