晚餐吃什么?有可能的是,雞肉。

雖然雞肉可能被認(rèn)為是一種更健康的晚餐蛋白質(zhì)，但這并不意味著雞的每個(gè)部位都應(yīng)該被這樣對(duì)待。以大腿為例。對(duì)于他們到底有多健康，似乎存在一些灰色地帶。這可能是因?yàn)樗齻儽入u肉的其他部位含有更多的脂肪。那么，雞腿對(duì)我們有益嗎?

國外LiveStrong網(wǎng)站稱，一份90克去皮的烤雞大腿含有180卡路里、22克蛋白質(zhì)、80毫克膽固醇和10克脂肪。相反，同樣大小的去皮烤雞胸脯肉含有140卡路里、26克蛋白質(zhì)、70毫克膽固醇和5克脂肪。

大腿的皮膚是要從你的盤子里去掉的部分

雞大腿的脂肪含量是胸部的兩倍。Verywell Fit指出，事實(shí)上，她的脂肪含量甚至比一份100克的烤牛里脊還要高。但是，也許讓雞腿名聲不佳的不是她所含的脂肪量，而是她所含的脂肪類型。據(jù)舊金山門報(bào)道，雞腿含有兩種脂肪。健康的脂肪，單不飽和脂肪，存在于雞大腿的肉中。大腿上的皮膚是不好的地方。雞大腿皮是飽和脂肪的故鄉(xiāng)——你想要享受的脂肪類型的最低限度。雞皮可能是你的蜜汁和檸檬雞肉晚餐中美味的一部分，但保持雞皮完整會(huì)導(dǎo)致你攝入不健康的脂肪，并會(huì)使你的熱量增加一倍。

那么，雞腿對(duì)你有害嗎?不是真的。外國營養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)稱，雞胸肉和雞腿肉都是瘦肉蛋白質(zhì)的來源，都是健康的選擇。大腿甚至可能比胸部更嫩多汁。但為了讓你的雞肉晚餐盡可能健康，你可能想要把雞皮從你的盤子里拿出來。