一位42歲男性患者
在深夜吃下一碗炒湯圓后
上腹突然劇烈疼痛并持續(xù)三個(gè)小時(shí)
武漢市第五醫(yī)院消化內(nèi)科
主任醫(yī)師呂小紅告訴記者
“該患者是晚餐吃得太油膩，
然后又進(jìn)食了湯圓這類不易消化的食物
誘發(fā)了急性胰腺炎。”
呂小紅提醒市民：“湯圓雖好吃，卻不是每個(gè)人都能多吃的。湯圓是糯米做的，比較黏，胃腸功能不好、消化不良、慢性潰瘍的人盡量避免食用。另外湯圓含有大量動(dòng)物油、植物油和高糖，有反酸癥狀的患者也要少吃，會(huì)加重癥狀。因此建議不宜過量食用，常規(guī)大小吃 4-6 個(gè)，較大的吃 2 個(gè)為宜。”
以下幾種人群吃湯圓更需要注意：
1.年老體弱者
老年人由于腸胃功能減弱，消化酶和消化液的分泌減少，腸胃蠕動(dòng)減慢，排空時(shí)間延長(zhǎng)，因而難以消化和吸收湯圓這樣的黏性食品。若急速吞咽還容易引起湯圓卡喉，因此老年人少吃為宜。
2.患有相關(guān)系統(tǒng)疾病的人群
患有膽道系統(tǒng)疾病或曾經(jīng)有急性胰腺炎發(fā)作的人、高脂血癥的病人，建議盡量避免進(jìn)食湯圓。湯圓中含有的動(dòng)物油、植物油、高糖等易導(dǎo)致膽道系統(tǒng)和胰腺的分泌增加，容易引起膽道梗阻或急性胰腺炎的發(fā)生，高脂血癥的人在食用高脂食物的情況下，會(huì)加重高脂血癥，誘發(fā)急性胰腺炎。建議此類人進(jìn)食含糖量較低、低脂甚至無脂的湯圓。
3.腸胃消化功能不良和消化性潰瘍者
湯圓是由糯米面做成的，黏性較大，不易消化，腸胃不好的人食后易導(dǎo)致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。潰瘍患者還可能誘發(fā)出血和穿孔。
4.久病初愈者
久病初愈的患者消化功能較弱，過量食用湯圓不利于康復(fù)。
5.高燒患者
發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài)，應(yīng)多吃些流食等容易消化的食物，否則會(huì)加重病情。
6.高血壓、高血脂及糖尿病患者
湯圓含糖量較高，如果一次性吃得過多，會(huì)使血糖、血脂急劇升高，血粘度加重，不僅會(huì)加重病情，還可能誘發(fā)并發(fā)癥的發(fā)生。
7.三歲以下兒童
對(duì)于年紀(jì)比較小的孩子，不建議吃湯圓、糯米這類食物，可能會(huì)造成孩子胃部不舒服，加上糯米很黏，寶寶很容易吞咽不下去而發(fā)生窒息的風(fēng)險(xiǎn)。
來源： 37度里丨長(zhǎng)江健康融媒
