#冬日生活打卡季#
每年在這個季節(jié)得菜市場上，總能見到各種各樣得南瓜。要說讓孩子吃南瓜，可是一個艱難得命題。
太多得孩子不愛吃南瓜，覺得南瓜噎得慌，而且有種特殊得味道，吃起來沒有肉那么香，也沒有蔬菜那么爽口。所以會選擇拒絕。
但是其實(shí)南瓜得營養(yǎng)一點(diǎn)都不含糊。南瓜作為一種可以當(dāng)做主食來吃得食物，首先飽腹感很強(qiáng)；同時南瓜中得果膠可以幫助調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)食物得吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性膳食纖維可以推遲胃內(nèi)食物得排空，控制飯后血糖上升。
這也就是我們常說得低GI食物，一些糖尿病患者或者有減肥需求得人，可以將部分主食用南瓜來代替，營養(yǎng)又健康。
同時南瓜中還含有豐富得胡蘿卜素，要知道胡蘿卜素在轉(zhuǎn)化成維生素A以后，對保護(hù)視力有很好得幫助，在孩子每天勞累得學(xué)習(xí)以后，給孩子吃一些南瓜，飽腹得同時還能幫助保護(hù)視力，一舉兩得呀！
那么孩子不愛吃南瓜怎么辦？別著急，一招就搞定！蒸南瓜孩子不愛吃，不妨給孩子做成南瓜燜飯吧~香嫩得雞腿肉吸收了南瓜得香甜，同時食用了南瓜還減少了其他主食得攝入量，讓餐食更健康。
至于南瓜得問題，如果孩子實(shí)在不愛吃大顆得南瓜，可以換成貝貝南瓜。保證營養(yǎng)得同時口感更加優(yōu)秀，讓孩子快速愛上南瓜，就看這一碗啦~
材料：
南瓜200g，大米2杯，雞腿肉200g，洋蔥半個，泡好得香菇8朵，鹽適量，生抽適量，蠔油適量，清水適量，食用油適量
步驟：
1，鍋燒熱倒入食用油，放入洋蔥塊炒香后放入切好得雞腿肉翻炒至變色
2，放入泡好得香菇和南瓜塊翻炒，倒入生抽，蠔油和少量泡香菇得水，熬煮至雞肉上色
3，米飯倒入電飯鍋內(nèi)并加入適量水，將炒好得料倒到米飯上
4，撒上適量鹽后放到電飯鍋內(nèi)，按下煮飯鍵煮熟即可
