11月22日，迎來二十四節(jié)氣中得小雪，表示降雪得起始時間和程度。
進(jìn)入小雪節(jié)氣后，氣溫會越來越低，直接表現(xiàn)就是氣溫逐步降到零攝氏度以下，華夏多地將迎來大風(fēng)降溫和雨雪天氣。
資料支持。蔡訊攝
小雪養(yǎng)生三個重點——“兩清一補(bǔ)”南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎病科主任聶曉莉接受采訪時表示，小雪時節(jié)寒未深而雪未大，此時養(yǎng)生應(yīng)以“兩清一補(bǔ)”為主，“兩清”即為清內(nèi)火，清抑郁，“一補(bǔ)”則為補(bǔ)肝腎。①
1、清內(nèi)火
小雪后天氣寒冷干燥，人們避寒就溫，多食用火鍋等溫?zé)崾澄铮┲黾樱沟皿w內(nèi)熱氣蘊結(jié)，形成“內(nèi)火”，也就是我們常說得“上火”，出現(xiàn)口腔潰瘍、口干舌燥、面部長痘等癥狀。因此小雪節(jié)氣要少吃辛辣食物，多補(bǔ)充水分，防止“內(nèi)火”產(chǎn)生。此外，“苦”味食物是“火”得天敵，小雪時節(jié)可選擇芹菜、萵筍、生菜、苦菊等苦味食物食用，有解熱去火、清熱潤燥得作用。
2、清抑郁
小雪節(jié)氣后，天氣時常陰冷晦暗，陽氣潛藏，陰氣漸盛，容易引發(fā)或加重抑郁癥。此時應(yīng)調(diào)節(jié)自己得心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒，與人多溝通交流，舒解心結(jié)。也可多曬太陽，聽聽音樂，參加娛樂活動，以激起對生活得熱情和向往。飲食上多吃含有葉酸得食物，比如菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆等。
3、補(bǔ)肝腎
冬季人體陽氣閉藏后，新陳代謝相應(yīng)較低，要依靠“腎”來發(fā)揮作用，以保證生命活動適應(yīng)自然界變化。中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入肝腎二經(jīng)，且性味平和，食而不燥，補(bǔ)而不膩，具有很好得食補(bǔ)作用。可以選用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、桑葚、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜、黑蕎麥、黑葡萄、黑松子、黑海參等黑色食物來補(bǔ)肝腎。
收好！九大養(yǎng)生食譜1. 蜂蜜蒸梨—止咳潤燥
南京中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科王元釗2013年在健康時報刊文指出，小雪要防燥熱，對于燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳得效果，推薦一個簡單得食療方——蜂蜜蒸梨。
取大梨1個，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。②
2. 酸棗仁粳米粥—緩解失眠
著名中醫(yī)、常州淹城古一中醫(yī)門診創(chuàng)始人陳古一上年年在健康時報刊文指出，冬季常有些人睡不著，居家調(diào)理方面，推薦使用酸棗仁。古人說酸棗仁“熟用治不眠，生用治好眠”，也就是說嗜睡得患者可以用生酸棗仁，針對睡不著得患者可以用炒酸棗仁。
如果失眠癥狀較輕，可以煮點仁湯喝，或是用酸棗仁與粳米煮粥吃，對緩解失眠有一定效果。③
3. 枸杞銀耳羹—補(bǔ)腎補(bǔ)陽
廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院藥學(xué)部主管中藥師馮時茵2016年在健康時報刊文指出，冬季寒冷，補(bǔ)腎正當(dāng)時。枸杞子歸肝、腎經(jīng)，立冬后吃點能補(bǔ)腎氣、平補(bǔ)陽氣，益精明目，養(yǎng)血，延緩衰老。推薦枸杞銀耳羹，適宜于病后體虛者。
枸杞子25克，銀耳20克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)后撕小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮開，改用小火熬煮30分鐘，倒入枸杞子和適量冰糖再煮3～5分鐘即可。止眩暈、除頭痛、去目疾、潤肌膚等功效。④
4. 栗子羊肉湯—補(bǔ)腎強(qiáng)筋
華夏中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營養(yǎng)科張凡2017年在健康時報刊文指出，羊肉性熱、板栗性溫，冬天進(jìn)補(bǔ)喝此湯就再合適不過了。
取枸杞20克，羊肉250克，栗子50克，鹽適量，胡椒粉適量。先將羊肉洗凈后切塊備用；栗子去殼、枸杞去雜質(zhì)后洗凈；羊肉滾水焯過、清洗干凈后放入砂鍋內(nèi)，加入板栗、枸杞，加入清水適量，旺火燒沸，然后改用小火煲1個小時。出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
羊肉性熱，味甘，中醫(yī)多用于治療腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等癥。枸杞能夠滋腎潤肺、補(bǔ)肝明目，中醫(yī)多用于治療肝腎陰虧、目昏多淚、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、消渴等病癥。栗子可用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋。⑤
5. 培元粥—滋養(yǎng)氣血
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第壹醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師王峰2018年在健康時報刊文指出，冬寒逼近之際，老人應(yīng)開始注重溫補(bǔ)陽氣，以助體內(nèi)陽氣孕育化生。來碗培元粥再適合不過。
取桂圓30克、蓮子50克、芡實50克、雪耳30克、百合30克、粳米150克。以上食材洗凈后浸泡一個小時，加入粳米、清水，熬制成粥食用。
桂圓溫補(bǔ)心腎，蓮子強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛，芡實補(bǔ)脾止泄，利濕健中，百合、雪耳潤肺養(yǎng)陰，一起煲粥起到溫補(bǔ)脾腎，潤肺養(yǎng)陰得功效。玉竹得功效是：養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，可補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱。⑥
6. 芡實雞肉湯——養(yǎng)胃固腎
上海中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)副教授孫麗紅前年年在健康時報刊文指出，天冷了，胃不舒服大多數(shù)都是“作”出來得，比如不注意保暖、吃刺激性食物等，對于冷天來說，一定要暖胃，推薦芡實雞肉湯。
藥食兼優(yōu)得芡實、菱角、板栗等是養(yǎng)胃佳品，它們均含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素，具有補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效。此時是冬季進(jìn)補(bǔ)打“底補(bǔ)”得可靠些時期，可用芡實、紅棗或花生仁燉湯服，或用芡實燉雞肉等。
這樣優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更豐富、脂肪含量更低，對健康更有益，而且湯里也不會有過多脂肪，在吃芡實和肉得同時，把湯也喝下去。⑦
7. 甘蔗馬蹄甜湯——清熱解毒
北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科姜楠前年年在健康時報刊文指出，，甘蔗是“補(bǔ)冬”得好食物。它甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津。冬季推薦甘蔗馬蹄甜湯，有降血壓、通便、清熱解毒得功效。
取甘蔗兩小節(jié)，馬蹄5個，桂圓 5個，新疆大棗5個，水1000毫升。甘蔗去皮切成小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘。⑧
8. 飴糖蘿卜汁——緩解咳嗽
湖北省中醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師甘愛萍前年年在健康時報刊文指出，在秋冬季節(jié)，空氣干燥陰冷，久咳久嗽更是常見，采用食療得方法，往往能取得良好效果。
如飴糖蘿卜汁。將白蘿卜汁30克、飴糖20克和適量沸水?dāng)噭蚣纯桑咳?次。
白蘿卜味辛甘，性涼，寬中下氣，潤燥止咳；適用于新久咳嗽、胸滿、喘息諸癥，尚可用于治脾胃不調(diào)所致得胃脘脹痛等癥。⑨
9. 山楂柚皮水—消積下氣
河南中醫(yī)藥大學(xué)一附院兒科副主任醫(yī)師馮斌2018年在健康時報刊文指出，很多人冬季會出現(xiàn)消化不良、肚子脹、不愛吃飯得現(xiàn)象。這時候可以用柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，用水煎上20分鐘，再加點冰糖調(diào)調(diào)味，喝下去。
這個小驗方消積下氣、健脾潤肺，效果非常好。⑩
感謝綜合自：
①2021-11-21《小雪寒未深 應(yīng)兩清一補(bǔ)》
②2013-11-28健康時報《小雪防燥熱：生吃蘿卜熟吃梨》
③上年-10-30健康時報《秋冬季得調(diào)理方》
④2016-11-29健康時報《初冬吃枸杞子補(bǔ)腎氣》
⑤2017-12-01健康時報《冬季進(jìn)補(bǔ)一家栗子羊肉湯》
⑥2018-11-27健康時報《冬季來碗培元粥》
⑦前年-11-05健康時報《秋冬來碗湯》
⑧前年-11-26健康時報《立冬食蔗齒不痛》
⑨前年-11-08健康時報《秋冬久咳試試蘿卜花生》
⑩2018-01-12健康時報《冬吃柚賽過肉》
