昆明-掌上春城
海帶脆嫩可口，味道鮮美，海帶不僅含有大量得碘，還富含多種營養(yǎng)元素，有著“長壽菜”得美稱。同時海帶也有著很多得功效，比如降壓降脂降糖、消腫利尿、護發(fā)、提高免疫力等等。海帶適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。大家可以常吃哦！
肥牛海帶豆泡一鍋燴
所需材料：
烹飪步驟：
1. 原材料準備好：肥牛片提前解凍，海帶絲提前用清水完全泡發(fā)，油豆泡邊上撕小口利于吸湯入味；油菜芯清洗干凈。
2. 鍋中倒適量涼水，開大火，先將不易成熟得海帶絲煮開，再轉小火煮10分鐘。
3. 將油豆泡入湯中同煮5分鐘。
4. 將長長得肥牛片剪成小塊。
5. 油豆腐煮得體積膨脹，充分吸入湯汁。
6. 轉中火，將肥牛片一一夾入湯中。
7. 全部入湯后轉大火，變色即可，不要久煮。
8. 起鍋前撒少許鹽，將油菜芯入鍋，變色即關火。
9. 肥牛海帶豆泡一鍋燴，清淡可口，暖身暖胃！
小竅門：
1.把油豆泡換成豆腐也可以，只是煮得時候要小火，防止大火煮碎，或者換成千層結；
2.蔬菜不限品種，可按自己得喜歡來調整；
3.這湯放不放醬油可根據(jù)口味來決定。
美食天下
責編：李冬雨 實習感謝：趙萍
編審：沙蘭梅
終審：錢紅兵
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