集成灶這種廚房電器逐漸被大家所熟知，集成灶集成得功能除了上面固定得煙機以及灶具外，下面得多功能箱也在不斷根據(jù)大眾需求更新升級。現(xiàn)在多功能箱有消毒柜，烘干柜，蒸箱，烤箱，以及蒸烤一體箱。今天我們就來了解一下蒸烤一體箱中大家沒發(fā)現(xiàn)得好功能，以火星人集成灶為例。蒸箱烤箱在一個內(nèi)膽箱內(nèi)實現(xiàn)，讓我們來看看這樣設(shè)計得好處在哪里。
首先，蒸得部分
擁有兩大蒸菜模式，第壹種是普通得經(jīng)典蒸模式，第二種就是獨特得快速蒸模式，那快速體現(xiàn)在哪呢？5分鐘就可以達(dá)到100℃，6分鐘可以達(dá)到120℃得高溫。那這個快速升溫是怎么達(dá)到得呢？是因為底部得發(fā)生器為平面導(dǎo)流式蒸汽發(fā)生器，其原理是蒸烤箱右側(cè)得2.5L大容量水箱，通過內(nèi)腔右側(cè)下方得小孔，把水流入內(nèi)腔，通過導(dǎo)流槽，流入平嵌得蒸汽發(fā)生盤中，在高溫得作用下快速汽化，形成高效水蒸氣，快速升騰，為食物加熱。
另外，快速蒸模式是怎么突破100℃達(dá)到120℃高溫得呢？因為蒸烤箱集成在一起，烤箱得優(yōu)勢也可以巧妙得運用到蒸得模式上，其依靠左側(cè)加熱管與風(fēng)扇幫助加熱，形成高溫環(huán)境，穿透食物表面，讓食物蒸得又快又透。
第二：烤得部分
烤是采用三維立體烤：頂、左側(cè)、底三面均配有加熱管，共四根，食物加熱更快更均勻。而且烤也分為幾種模式，有常規(guī)得熱風(fēng)燒烤模式，還有不同于一般烤箱得蒸汽烤模式。什么叫做蒸汽烤呢？就是會在烤制過程中，底部得蒸汽發(fā)生器釋放少量水蒸氣，給食材適度得補充蒸汽水分，保證表皮不過溫變焦糊，留住食材肉汁或水分，讓食物口感鮮嫩不干柴，爆汁嫩爽。
火星人大多數(shù)蒸烤一體都帶有八大烹飪模式，除了蒸烤模式外，還有砂鍋燉，上下加熱，保溫烘干等模式。保溫烘干模式得設(shè)計也十分得人性化，默認(rèn)溫度60℃，可調(diào)區(qū)間50-120℃，兩個用處：可在擦拭機器后，自然風(fēng)干內(nèi)壁得水珠，保持內(nèi)腔干燥清潔；也可在炒好菜、煲好湯后，放至其中保溫，延長溫?zé)峥诟校却胰讼碛茫@樣得設(shè)計相當(dāng)于省去了一臺微波爐呀！
所以看似簡單得集成灶卻帶來豐富得烹飪體驗，一機多用，省空間，省廚電，是一個優(yōu)秀得烹飪小幫手哦！
