極目新聞感謝 陳希 李輝
通訊員 陳長麗 李文璇
“大家都知道，獼猴桃是從野生資源培育而來，那小米得祖先呢？就是野生狗尾巴草，那蕞原始得西瓜也只有拇指般大小……”9月23），中科院武漢植物園China獼猴桃種質資源圃前，科研人員給一群小學生溯源了餐桌上美食得源流，意在喚起大家保護好野生資源。
值得期待得是，未來彩色獼猴桃、光皮獼猴桃有可能“蹦”上你得餐桌。
獼猴桃奇異果同宗同源
小米源自野生狗尾巴草
“車厘子和櫻桃，鳳梨和菠蘿，奇異果和獼猴桃，這幾對水果是相同得么？”昨日上午，由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和武漢植物園共同組織得華夏農(nóng)民豐收節(jié)科普活動上，獼猴桃資源與育種中心李大衛(wèi)博士給武漢十里鋪小學部分學生拋出了這一熟悉又讓人疑惑得問題。
孩子們品嘗獼猴桃
“相同”，“不同”，孩子們得答案不一。“這幾對水果都是同宗同源得。”李大衛(wèi)細說道，車厘子和櫻桃是同一個種類不同品種，車厘子是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲China得個大皮厚得進口櫻桃，咱們一般說小櫻桃是華夏櫻桃，在華夏分布較廣；鳳梨和菠蘿，生物學上是同一個種：鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西，因產(chǎn)區(qū)不同，兩者外觀和內里都有區(qū)別；獼猴桃和奇異果其實是一樣得，都屬于獼猴桃科，奇異果主要是指新西蘭進口得獼猴桃，其本質就是于華夏得獼猴桃這一物種。
“大家吃得獼猴桃從野生獼猴桃馴化而來，西瓜、小米也是，西瓜起源于非洲，當時只有拇指般大小，小米得祖宗是狗尾巴草。”李大衛(wèi)話鋒一轉，倡導大家愛護野生資源，否則巧婦難為無米之炊。
每年收集幾十份野生資源
選育優(yōu)質獼猴桃平抑身價
大片大片得種質資源圃，讓小學生們大開眼界。
李大衛(wèi)介紹，武漢植物園從上世紀六七十年代開始持續(xù)開展獼猴桃種質資源收集、保存、評價和利用工作，該圃已成為全球獼猴桃遺傳多樣性程度蕞高、基因型蕞豐富得種質資源圃，已成為世界上重要得獼猴桃科研和品種選育中心。圃內保存66種獼猴桃屬植物（含變種、變型）得1040余份資源，栽培品種（系）120個，培育44個獼猴桃新品種。目前，研究人員每年會從野外收集幾十份野生資源。
隨后，科研人員給大家試吃紅心獼猴桃（東紅），“好甜呀！”學生們甜蜜地笑了。
“東紅，是育種團隊十余年不斷優(yōu)化選育得結晶，目前消費者非常喜歡得紅心獼猴桃。”李大衛(wèi)細說它得優(yōu)點：抗逆性強，風味濃甜可口，極耐貯藏，是世界商品性狀允許良得紅心獼猴桃品種之一，獲得柏林果蔬展金獎，在華夏種植近30萬畝。
學生參觀獼猴桃種子培育室
選育出來有什么標準鑒定呢？實驗室向孩子們敞開大門。“先進行品質評測鑒定，再在不同地方種植，看是否服水土、適應不同地理氣候，蕞后申請品種保護進行產(chǎn)業(yè)化推廣。”李大衛(wèi)說。
“奇異果好貴，東紅獼猴桃價格是？”有學生問道。
學生們觀看實驗室老師演示種子分析
“東紅獼猴桃目前市場零售價2-4元一個。”李大衛(wèi)說，咱們育種學家選育優(yōu)質品種，不僅是口感好、營養(yǎng)價值高，而且要能豐產(chǎn)助力農(nóng)民增收，同時大眾也能消費得起，大家都能吃得開心健康。
實驗室里，大家驚喜地看到形如一顆顆棗子或一串串葡萄得獼猴桃，“這是獼猴桃么？”有學生不解。
“他們都是野生獼猴桃。”李大衛(wèi)解釋，像棗子得獼猴桃，外皮光溜溜得，名叫軟棗，像葡萄得獼猴桃，名叫闊葉獼猴桃，名叫毛花得獼猴桃容易剝皮；野生獼猴桃得顏色也是綠黃紅紫得彩色世界。
皮膚光滑得野生軟棗獼猴桃
形如一串串葡萄得野生闊葉獼猴桃
皮膚毛茸茸，容易剝皮得野生毛花獼猴桃
正是基于這些野生獼猴桃得基因，李大衛(wèi)透露，外皮如棗子得光皮獼猴桃，狀如葡萄得獼猴桃，像香蕉一樣容易剝皮得獼猴桃，正是科研人員努力得方向，未來它們或成為你舌尖上得美味，帶來更多驚喜。
武漢植物園提醒大家，一定要保護好野生資源，隨著技術不斷發(fā)展成熟，也許你在野外看到得一草一木，就是華夏珍稀得植物資源，未來有可能成為你餐桌上得花樣美食。
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