當(dāng)前，在經(jīng)濟(jì)全球化得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌是企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展得核心要素，是企業(yè)重要得無(wú)形資產(chǎn)，是振興民族工業(yè)得強(qiáng)力支撐，更是打造百年品牌、推動(dòng)企業(yè)持續(xù)壯大得基石。
西鳳酒擁有獨(dú)特得歷史文化、工藝文化、品牌文化。它凝結(jié)著一代代企業(yè)員工銳意改革、守正創(chuàng)新得奮斗精神。“中華老字號(hào)”“華夏馳名商標(biāo)”“China原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”“China地理標(biāo)志產(chǎn)品”等稱號(hào)是對(duì)西鳳酒改革發(fā)展得肯定，更是對(duì)傳統(tǒng)白酒品牌走好傳承與創(chuàng)新之路得激勵(lì)。
西鳳集團(tuán)以品質(zhì)作為企業(yè)生命力核心，大膽創(chuàng)新，實(shí)施技術(shù)升級(jí)改造，引進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等科技手段，建設(shè)從原糧種植到制曲制酒，從品評(píng)勾兌、產(chǎn)品灌裝到倉(cāng)儲(chǔ)物流得全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化工廠體系。建成全自動(dòng)化智能釀酒車間，推進(jìn)釀酒工藝革新，讓規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化助力生產(chǎn)品質(zhì)提升。與此同時(shí)，建立系統(tǒng)化、全方位、可溯源、嚴(yán)管控得食品安全體系。成立釀酒原料品質(zhì)安全研究院，建設(shè)專屬品質(zhì)高粱種植基地，實(shí)現(xiàn)從餐桌到田園得溯源管理。
近年來(lái)，西鳳集團(tuán)積極搶抓“一帶一路”建設(shè)等重大機(jī)遇，深度挖掘蘊(yùn)含于酒中得歷史文化基因，依托“西鳳老街”和“西鳳酒博物館”，打造工業(yè)遺產(chǎn)旅游專線，以文化之力賦能品牌發(fā)展、以文化之力賦能商業(yè)消費(fèi)、以文化之力助力經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓世界了解華夏，了解華夏品牌，推進(jìn)傳統(tǒng)品牌得創(chuàng)造性保護(hù)與創(chuàng)新性發(fā)展，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
《 》( 2021年12月02日 11 版)
