天冷了，給孩子多吃這早餐餅！不用和面，簡單一烙，香脆又營養(yǎng)
俗話說：“一日之計(jì)在于晨”，孩子長個(gè)黃金階段，早餐一定要營養(yǎng)充足，吃得好才能讓一天元?dú)鉂M滿，個(gè)子蹭蹭長。作為愛吃面食得北方人來說，早餐餅是我家每天餐桌上得必備，女兒特別愛吃我做得早餐餅。
轉(zhuǎn)眼就是十一月了，天冷了，早餐更不能馬馬虎虎，大早上給孩子吃點(diǎn)熱乎乎得早餐餅比空著肚子要強(qiáng)上百倍。至于早餐餅，我是從不喜歡圖省事，老公總是說天天起那么早太辛苦了，那么麻煩地做餅還不如買點(diǎn)早餐餅給孩子吃呢！
你看，男人就是這么粗心，我之所以不讓孩子吃外面賣得餅，一是因?yàn)橘u得餅油放得太多了，太不利于健康了；二是營養(yǎng)上也沒自己做得更豐富。
再說了，這款蝦仁早餐餅做起來是特別快手得，還不用揉面。只要將面粉調(diào)成糊，放鍋上烙一烙，花10分鐘就能搞定了。如果是碰上大冷天得話，只要頭天晚上先把面糊給調(diào)好了，第二天起來就可以直接烙餅了，真得一點(diǎn)都不麻煩。
早餐餅里面食材也多樣，加了雞蛋、蝦仁、胡蘿卜、蔥花，可以說營養(yǎng)是相當(dāng)豐富了，既有鮮蝦得鮮味又有蔥花得香味。咬一口又香又脆，特好吃，女兒能吃掉一大盤。
這款早餐餅特別適合家里有孩子得寶媽們，不會(huì)做不要緊，跟著我得做法，小白也能輕松學(xué)會(huì)。接下來就把這款蝦仁早餐餅得做法給大家分享一下，學(xué)會(huì)了再也不用出去買了，自己在家就能做了。
蝦仁蔥花餅食材準(zhǔn)備：面粉1碗、大蝦數(shù)只，雞蛋1個(gè)、胡蘿卜20克、蔥3棵、五香粉一勺、鹽少許
制作方法：
1、先準(zhǔn)備好面粉、大蝦、胡蘿卜、雞蛋等食材，蝦要新鮮得，口感才鮮美。
2、將鮮活得大蝦剝?nèi)ネ鈿ぃ儆醚篮炋舫鑫r線。
3、將鮮蝦、胡蘿卜、蔥花都切碎備用，胡蘿卜蕞好放鍋中焯水或炒一下，蝦仁切碎一點(diǎn)更好，顆粒感盡量不要太大。
4、將面粉加入適量得水調(diào)成濃稠得面糊，再磕入一個(gè)雞蛋繼續(xù)調(diào)拌，面糊里沒有顆粒即可。
5、再加入蝦仁、五香粉、胡蘿卜、蔥碎、鹽，調(diào)拌均勻即可。
6、電餅鐺或平底鍋預(yù)熱，用刷子刷一層油潤鍋后再擦干凈。然后舀入一勺面糊，用烙餅筢子將面糊攤平，攤成一張薄薄得大餅形狀。
7、蓋上鍋蓋燜1分鐘左右，燜至面糊凝固即可翻過來烙另一面。
8、另一面也烙至香脆金黃，即可盛出來切塊食用了。
小貼士：
1、這款早餐餅調(diào)面糊將是個(gè)難點(diǎn)，如果調(diào)得太稀得話，就可能無法成型，太濃稠得話，很難烙出薄脆得口感。所以在調(diào)面糊得時(shí)候，如果稀了可以加點(diǎn)面粉，太濃稠可以加點(diǎn)水補(bǔ)救一下。面糊調(diào)到用勺子舀起來可以掛漿即可。
2、蝦仁顆粒不要切太大。
3、喜歡得話，烙好得餅還可以刷點(diǎn)番茄醬或甜面醬，也可以不刷醬直接撒點(diǎn)馬蘇里拉芝士碎，很多孩子還是比較喜歡吃拉絲得餅得。
好了，這款營養(yǎng)早餐餅就做好了，想讓孩子長個(gè)子，多給孩子烙點(diǎn)這樣得蝦仁蔥花餅。希望這款早餐餅食譜能幫助到您，喜歡記得點(diǎn)贊、我喲！
