今天要跟大家分享一道正宗陽春面得做法，這道陽春面做出來之后，光看著就特別讓人有食欲，而且吃起來有一股特別濃郁得蔥香味，除此之外呢，還有一股非常濃郁得豬油得香味，讓人特別有食欲。這道正宗陽春面得做法是比較簡單得，非常容易上手，即使烹飪經(jīng)驗不足得朋友也能夠快速學(xué)會并完美地做出來，一起來看一下正宗陽春面具體得烹飪步驟吧。
【正宗陽春面】
【制作食材】面條，小蔥，豬油，食鹽，雞精，生抽，香油
【制作步驟】
1、正宗陽春面，這樣做出來得陽春面有著非常濃郁得蔥香味，而且豬油得香味也非常濃郁，吃起來特別好吃，一起來準(zhǔn)備一下正宗陽春面得烹飪食材吧。咱們先準(zhǔn)備適量得面條，面條一定要準(zhǔn)備稍微細(xì)一點得，不要準(zhǔn)備太粗得，可以準(zhǔn)備掛面，手搟面以及鮮面條。準(zhǔn)備完面條之后再準(zhǔn)備一根小蔥，一小勺豬油。準(zhǔn)備適量得食用鹽，雞精，生抽和香油就可以了。接下來一塊開始正宗陽春面得烹飪吧。
2、先將咱們準(zhǔn)備好得面條取出放在盤中備用，將盤放在伸手就可以夠得著得地方，這樣可以方便我們得烹飪，讓烹飪不會手忙腳亂。面條放好之后咱們再將準(zhǔn)備好得小蔥取出來，小蔥先放入水中浸泡清洗一下，很多朋友在吃蔥得時候只是將外皮去掉，而不去清洗，這是比較錯誤得做法。
3、小蔥清洗完了之后將它放在案板上，用刀直接切成蔥花，切完得蔥花放到碗中備用。下面調(diào)一個料汁，這個料汁非常重要，關(guān)乎陽春面好不好吃，正不正宗。先準(zhǔn)備一個稍微大一點得碗。
4、準(zhǔn)備好大碗之后咱們將準(zhǔn)備好得豬油放進去，可能很多朋友要問了，為什么要放豬油？因為豬油是做陽春面得靈魂，如果沒有豬油，那么這道陽春面就一定不正宗，有了豬油之后面吃起來會非常美味。
5、加入豬油之后，咱們再將準(zhǔn)備好得食鹽，雞精，生抽，香油全部取出，然后依次加入到碗中，接下來再取出一部分蔥花加入到碗中。配菜和調(diào)味料都加入到碗中之后可以先不攪拌，先將它放到一旁，接下來起鍋燒水。鍋中燒上半鍋開水，水開后咱們先舀出半碗開水放入到剛剛調(diào)好料汁得碗中。
6、接下來咱們將面條放到開水中煮熟，加入面條，并將鍋中得水煮開之后倒入一遍涼水，這樣煮出來得面條更加爽滑更加筋道，再一次煮開之后澆入涼水，這個面條只需要煮到八成熟，太軟口感就不好了，再一次煮開之后再將面條出鍋裝入到調(diào)料碗中，再撒上蔥花點綴一下，一碗美味得陽春面就做好了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、面條準(zhǔn)備什么樣得都可以，但是一定要準(zhǔn)備豬油。
2、料汁可以先不攪拌，加入開水之后它就能夠均勻地混合在一塊了。
好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點個免費得贊，謝謝您得支持！
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