生豬價格在連續(xù)上漲了4天之后今天迎來了大幅下跌，尤其是北方地區(qū)，包括山東、河南、廣西、北京、天津、山西、河北、黑龍江、吉林和遼寧幾個地區(qū)的生豬價格都有不同程度的下跌。養(yǎng)豬戶不好干，養(yǎng)雞戶同樣也難受，這不最近毛雞價格也大幅下降，山東毛雞價格普遍下跌0.2元/斤，遼寧、河南和河北地區(qū)的毛雞價格也都有0.2元的下跌。距離春節(jié)越來越近了，也到了肉制品消費的關鍵時期，為何利好來臨價格依然不漲反跌？
我們先說毛豬價格，其實毛豬價格上漲后的下跌在意料之中的。因為臨近年關也是豬肉消費高峰，消費者對于豬肉價格也是格外敏感，若是生豬價格持續(xù)上漲，豬肉價格也持續(xù)上漲，那么消費者的反映就會呈現(xiàn)10月份的狀態(tài)，所以從大的國家層面上來講生豬價格也不可能持續(xù)高位運行。
另外從消費端來看，因為是消費高峰，在豬肉供應方面國家也會下很大的工夫，首先就是進口肉，11月之前進口豬肉130多萬噸，而2020年進口豬肉總量預測為200萬噸，說明12月份的進口總量整體是比較高的，而這些進口豬肉主要是用于滿足元旦和春節(jié)利好的，這就在很大程度上解決了“雙節(jié)”的豬肉供需矛盾，給生豬價格的持續(xù)上漲造成了比較大的阻力。
再說毛雞價格，目前幾個養(yǎng)肉雞的幾個地區(qū)包括山東、遼寧、河南、河北和江蘇等地毛雞價格都迎來了較大幅度的下降，整體降幅達到了0.2元/斤，毛雞價格也只有3.3-3.5元。導致毛雞價格下跌的主要原因有兩個：一個是因為雞肉供應量的上漲，因為2019年隨著豬肉價格的上漲，毛雞價格也是大幅上漲，養(yǎng)雞利潤開始增加，大量養(yǎng)雞戶都增加了毛雞的養(yǎng)殖量，而現(xiàn)在正是前期增加養(yǎng)殖量的出欄期，導致毛雞供應量上漲，價格下跌。
另一個是因為肉雞都輸都是以凍品的產品出售的，而我國居民整體比較喜歡鮮肉，不管是豬肉還是雞肉都認為鮮肉的味道比凍肉味道要好一些，大家可以去菜市場看一下，買鮮肉的消費者總是比買凍肉的消費者多一些。另外近期雞肉的價格也是比較高的，這就導致雞肉的消費量下降，毛雞價格也就迎來了一定程度的下降。
隨著豬價和毛雞價格的“雙料下跌”，搞養(yǎng)殖的利潤也就降了下來，2019年是養(yǎng)殖的高利潤年，到了2020年雖然業(yè)內依然看好養(yǎng)殖的利潤，但是高利潤還是維持多久，利潤還能維持多高真的是一件難以預料的事情。
