1碗花生米，1個雞蛋，筷子一攪，百吃不厭，做

今天又來跟大家分享花生米的做法了，今天這道花生米不同于以往的做法。之前跟大家分享的花生米做法一般都是咸口的，今天來跟大家分享一道甜口的美味花生米。這道甜口的花生米可以當作小零食吃，平時沒事的時候嚼上一兩顆，那味道簡直棒極了，而且這道花生米做出來之后吃起來酥脆香甜，做法特別簡單，那么接下來咱們就一塊去看一下這道美味花生米的制作教程吧。

【美味花生米】

【制作食材】花生米，雞蛋，淀粉，面粉，食用油，白糖，白芝麻

【制作步驟】

1、下面要教大家的美食是美味花生米，做法很簡單，做出來之后非常美味，吃起來酥脆香甜。先來把做美味花生米需要用到的材料全部準備好，最先要準備的是花生米，準備一小碗花生米，然后再準備30克左右的面粉和30克左右的淀粉，接著準備一個雞蛋，適量的食用油，30克白糖和一小把白芝麻。這些做美味花生米的制作食材都準備好了之后，咱們就開始它的烹飪吧。

2、先來將花生米處理一下，把準備好的花生米放到一個大碗中，然后倒入清水，將花生米充分浸泡并清洗一遍，清洗完了之后，將清洗花生米的水全部倒掉，在倒的時候可以先把花生米撈出來控一下水分，然后再把水倒掉，這樣花生米表面留下來的水分就比較少了。倒掉水之后咱們再往里面打上一個雞蛋，并將雞蛋和花生米攪散。

3、等到花生米和雞蛋液充分混合到一塊之后咱們在里面加入準備好的淀粉和面粉，淀粉和面粉加入準備好的30克就可以了，不需要多加，然后繼續用筷子攪拌。在加面粉和淀粉的時候，也要按照順序，先加入30克淀粉攪拌均勻，接著再加入30克面粉攪拌均勻，攪拌好之后再進行下一步。

4、取來一個漏勺，然后再取來一個小盤，將花生米放到漏勺中過濾掉多余的粉末，過濾完之后咱們將其放到一個大盤中備用。接著起鍋燒油，因為花生米有點多，所以需要多準備一點食用油，油全部倒進去之后用中火慢慢加熱。

5、加熱到油溫差不多達到6成熱的時候將花生米放進去開始炸，在炸花生米的時候要保持中火，而且要用漏勺不停地翻動一下花生米，一直炸到花生米金黃酥脆，咱們就將其控油撈出整個過程，大約在10分鐘左右。

6、向鍋中倒入適量的清水，然后加入30克白糖。將火開成小火，然后用小火慢慢將白糖炒融化，等到白糖徹底融化之后將花生米全部倒進去開始翻炒，一直翻炒到每一?；ㄉ锥寄芄咸且褐笤蹅內錾蠝蕚浜玫陌字ヂ?，然后翻炒均勻就可以出鍋了。

【小貼士】

1、炸花生米的時候要用中火，而在炒白糖的時候要用小火慢慢炒。

2、面粉和淀粉不要加的太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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