老一輩公認的4大下酒菜，好吃不貴，酒友_吃一

中秋節(jié)馬上臨近，又到了親朋好友相聚的時候了！

相信很多朋友都喜歡在聚會的時候喝點小酒，這個時候下酒菜肯定少不了。

今天，小編就和大家先聊聊幾款下酒菜，再介紹2款純糧好酒。

老一輩公認的4大下酒菜，每一款都好吃不貴，下酒效果相當好

第一：花生米

不管有錢沒錢，花生米永遠是下酒菜中的“大神”。

尤其是油炸過后帶著鹽粒的花生米，更是深得老酒鬼們的喜愛，這種花生越嚼越香，成本也低才幾塊錢，基本上每個愛喝酒的人都吃過，酒桌上一盤花生米，三五好友能喝上一天。

第二：拍黃瓜

拍黃瓜這道下酒菜的地位，僅次于花生米。

如果從做法上來看，比花生米更簡單，成本也更低。

一根黃瓜用刀啪嘰拍碎，淋上特制的蒜汁和蔥末，爽脆可口單吃都非常誘人。

一盤拍黃瓜一瓶白酒，吃一口能喝幾杯白酒，口感那是沒話說。

第三：涼拌豬耳朵

豬耳朵，想必大家都吃過，在眾多下酒菜中，它絕對能擠進前三名。

它的做法其實很簡單，洗干凈之后切成絲兒，再混上小蔥和各種調(diào)料，拌一拌就能立馬上桌。

吃起來脆嫩鮮美，吃一口能喝掉好幾杯白酒。

第四：醬牛肉

醬牛肉也是一款不錯的下酒菜，它可能要比其它下酒菜貴一點。

不過，它的下酒效果非常棒，一口牛肉一口酒，特別過癮。

有酒有肉有好友，對老酒鬼們來說這樣的日子是最幸福的。

以上這幾種下酒菜，款款都好吃不貴，吃上1口連喝3杯都是小意思，都是老一輩人公認的經(jīng)典下酒菜。

再好的下酒菜，沒有好酒作陪都白搭，文章最后我給大家推薦2款酒，都是100%純糧食釀造。

第一款：君中元私藏酒

釀制人曾傳政，很多人可能對他不了解，但他師父相當有來頭。

原來他曾師承李興發(fā)（原茅臺副廠長），多年來一直潛心學習醬香酒的釀制工藝，并在此方面小有成就。

經(jīng)過多年研究之后，決心自己親手造一款平民醬香酒。

在釀酒初期，他將自己全部精力都用到了提高酒的品質(zhì)上，宣傳比較少，導致這款優(yōu)級酒出來很久之后，依舊沒啥名氣，新顧客對它幾乎一無所知，老顧客卻喜歡成箱回購，反正喝過它的人，沒有一個不點頭夸贊的。

釀酒所選原料，是淀粉含量較高的紅纓子糯高粱，同時也引用了“美酒河”水，歷經(jīng)近一年的時間才釀制而成。

不過，出來的新酒還不能直接賣，需要另外窖藏10年才能投入到市場上。

酒液：晶瑩透亮，酒花豐富且不易消散，色澤稍微泛黃。

口感：醬香較為突出，入口醇厚，優(yōu)雅中有一絲細膩，回味較長，酒液一入口，立馬就能感到滿嘴生香，而且這種香味比較持久，酒液咽下去幾分鐘后嘴中仍會有殘留，讓人回味無窮。

第二款：白云邊

產(chǎn)地：湖北荊州

香型：濃醬兼香型

這款白酒的名字，源于李白“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”這一句詩，早在七八十年代，就已經(jīng)榮獲了多項榮譽，更是被確定為我國濃醬兼香型白酒中的代表。

成品酒酒體清澈瑩亮，濃醬協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，喝完之后令人無限回味，在湖北當?shù)叵喈斢忻麣?，是當?shù)乩习傩兆哂H訪友必帶的禮品之一。