在清江鶴寄居地，梨果已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)始上市。
圖片_套袋梨果外觀顏值
按照本地種植梨果品種來(lái)說(shuō)，最先上市的應(yīng)該是黃花梨，其次接下來(lái)上市的是長(zhǎng)十郎（同期有翠冠梨上市），然后就是黃金梨，授鮮，新高梨等品種。最后掃尾上市的估計(jì)就是湘南這個(gè)梨品種。
梨果成熟季就是果農(nóng)們收獲希望的季節(jié)，是他們翹首以待的日子。
可是今年讓果農(nóng)們大跌眼鏡的事是，所有梨果品種的產(chǎn)量都不高，較去年同期要減產(chǎn)三分之一。
原因是在梨的盛花期，驟然下了幾場(chǎng)大暴雨，而且雨量大持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。讓原本繁花似錦的梨樹(shù)，幾經(jīng)驟然暴雨，花兒打得七零八落，只剩下花柱和花柄，受災(zāi)極為嚴(yán)重。
圖片_不同品種的梨果（園內(nèi)）
后來(lái)，由于年降水量非常大（持續(xù)降雨，偶爾降溫）梨樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境非常不利于梨樹(shù)生長(zhǎng)，梨生理落果嚴(yán)重，再次打擊了果農(nóng)們種植梨樹(shù)的信心，致今年梨果種植基地，梨樹(shù)病蟲(chóng)害的綜合防控及日常管理，都不及往年。
上星期，清江鶴一鄉(xiāng)鄰給咱送來(lái)了一筐梨甚為驚訝。鄉(xiāng)鄰告訴我，他家的梨今年已全部賣(mài)完，價(jià)格還比較滿意，包樹(shù)價(jià)格（農(nóng)村俗稱混裝，包樹(shù)賣(mài)）1.4元/斤，賣(mài)了好幾萬(wàn)元。唯一遺憾的是_梨樹(shù)今年產(chǎn)量低，總收入較去年減了不少。給清江鶴送的這筐梨，都是從收購(gòu)商那兒截下來(lái)的，否則還沒(méi)有。
這就是今年清江鶴寄居地梨果生產(chǎn)概況及市場(chǎng)行情。
圖片_梨果的膨大期（果園內(nèi)圖）
但是，作為消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)梨果的時(shí)候，建議購(gòu)買(mǎi)新鮮，留存有梨柄，看起來(lái)非常"強(qiáng)健"的梨果。
這樣的梨果吃起來(lái)才清新，有脆感，風(fēng)味獨(dú)特較爽。
最好不購(gòu)買(mǎi)以下三類梨果_
一是"不帶把"的"落蒂果"。
二是表皮過(guò)黃手握有疏軟感的"過(guò)熟果"。
三是果型不正的"畸形果"。為什么？
圖片_調(diào)節(jié)梨樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生 殖 生長(zhǎng)的比例關(guān)系
"不帶把"的落蒂果，實(shí)際上是梨果，由于各種原因沒(méi)有正常生理成熟，部分果農(nóng)在收獲時(shí)將其混存在果品中"不合適"的梨果產(chǎn)品。
比如病害蟲(chóng)害影響，或梨樹(shù)樹(shù)勢(shì)衰弱梨果不能正常成熟，或梨園管理粗放或梨樹(shù)后期出現(xiàn)脫肥，提前脫落梨樹(shù)主枝，或梨樹(shù)因其他自然災(zāi)害如遭遇水澇或強(qiáng)降雨，梨園出現(xiàn)澇漬等不利于梨樹(shù)果品生長(zhǎng)時(shí)而出現(xiàn)的梨成"落蒂果"。
初生的落蒂果幾近與健康成熟的梨沒(méi)有多大外觀區(qū)別。但是，蒂部卻有明顯標(biāo)志。
一般新鮮的健梨果顏色外觀，果粉，及果實(shí)硬度都比較好，而且梨把新鮮，有新鮮的剪口。
圖片_謝花以后的梨幼果
落蒂果卻沒(méi)有很好的梨把。要么沒(méi)有梨把（可視梨蒂落蒂處），要么梨把萎縮失水極為不新鮮。相信很多果農(nóng)朋友都知道這個(gè)。
表皮過(guò)熟的梨果從外觀上看起來(lái)，就有表皮發(fā)紅的那種感覺(jué)。較正常生理成熟的梨果外觀顏色要深許多。
如果從梨外觀顏色上把握不準(zhǔn)的話，可以用手輕握梨果稍稍用力緊握梨果，梨果有種疏軟的感覺(jué)。
這種梨果或生育期較短沒(méi)來(lái)得及上市，或收獲期未遇見(jiàn)好的天氣遲滯了收獲時(shí)間，或因后期嚴(yán)重脫肥很快成熟等原因，造成了梨果"過(guò)熟"表現(xiàn)。
這種梨果不耐貯藏。鮮食口感也不如帶"生硬"點(diǎn)的健果那么具有獨(dú)特的果品風(fēng)味。甚至于有的還有明顯的帶"酒糟"味道，不堪食用。
圖片_梨樹(shù)生理性病害園中表現(xiàn)
至于果型不正的"畸形果"形成的原因就比較多了。
比如在梨樹(shù)謝花以后，如若梨樹(shù)缺硼就會(huì)形成畸形果，這是梨樹(shù)生理性病害造成的畸形果。梨缺硼形成的畸形果，果核大石細(xì)胞增多，可溶性固形物減少，嚴(yán)重者不可食用。
梨部分真菌性病害侵 蝕果樹(shù)以后，也可以致梨果畸形。
最典型的真菌性病害如梨黑星病，梨銹病等形成畸形果，雖然不至于讓梨腐爛脫落主枝，但是，凡是在病斑處都可以形成畸形斑，讓端正的果品產(chǎn)生畸變。
有很多梨果本來(lái)單果凈重非常好，是優(yōu)質(zhì)果的標(biāo)準(zhǔn)，但農(nóng)戶往往在這些病害上防控不到位，就那么一個(gè)小黑點(diǎn)就把這個(gè)優(yōu)質(zhì)果葬 送了。非常可惜。
圖片_優(yōu)質(zhì)梨果展示圖
還有梨食心蟲(chóng)危害，藥害等都可以致梨果品外觀變畸。建議在購(gòu)買(mǎi)梨果的時(shí)候，這三類果品不要購(gòu)買(mǎi)。不僅商品外觀不好，而且食用價(jià)值也大大降低。
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圖片_梨樹(shù)真菌性病害侵染梨樹(shù)以后，造成的樹(shù)勢(shì)衰弱，可造成梨果提早成熟。
